三豆豌豆酸辣酱

食材

• 橄榄油1/3杯
• 红洋葱1个，去皮切丁
• 大胡萝卜2根，去皮切丁
• 干香芹1茶匙
• 豌豆罐头1罐（冲洗沥干）
• 黄油豆罐头1罐（冲洗沥干）
• 焗豆罐头1罐（沥干冲洗）
• 苹果醋2汤匙
• 番茄酱1/2杯
• 马萨拉香料2茶匙
• 盐和黑胡椒，按口味调整
• 青葱4根，细切

做法

1. 在平底锅中加热油。翻炒洋葱、胡萝卜和香芹，直至全部变软。
2. 在碗中混合豌豆、豆类、醋、番茄酱和马萨拉香料。
3. 将洋葱胡萝卜混合物拌入碗中。
4. 用盐和胡椒调味；冷藏1小时。用青葱装饰后享用。