泰式炒饭

食材

• 油2汤匙、四季豆1/4杯（切碎）
• 青葱3根（修剪并斜切）
• 胡萝卜1根（细切）
• 糙茉莉香米1杯（按包装说明煮熟）
• 青咖喱酱2茶匙
• 椰浆1/4杯
• 香菜碎1汤匙

做法

1. 热锅中加油，翻炒蔬菜1-2分钟。
2. 调小火，加入茉莉香米。煮2分钟。
3. 将青咖喱酱和椰浆混合。加入米饭混合物中，煮至液体收干。
4. 撒上香菜碎即可享用。