南瓜籽燕麦面包

食材

• 无麸质面包粉300克
• 燕麦片200克
• 南瓜籽50克
• 盐2.5克
• 油2汤匙
• 低脂原味酸奶1/2杯
• 活性干酵母20克
• 温水1杯

做法

1. 烤箱预热至180°C。
2. 吐司模具涂油并铺上烘焙纸。
3. 将所有干性食材放入碗中充分混合。将酵母溶解在温水中。
4. 在中间挖一个凹槽，放入油、酸奶和酵母水。
5. 充分混合，用力搅拌2分钟。均匀铺入涂油的吐司模具中。
6. 盖上厨房纸巾或抹布。
7. 放在温暖处（如烤箱预热抽屉）静置至体积翻倍。以180°C烘烤至表面金黄且熟透（30-40分钟）。如用刀背敲击顶部，应发出中空的声音。
8. 脱模前先在模具中放凉。