糙米裹粉印度芝士球

食材

• 馅料：
• 印度芝士（帕尼尔）1杯（压碎）
• 黄油豆1/4杯（沥干冲洗）
• 豌豆1/2杯
• 胡萝卜1/4杯
• 干百里香1茶匙
• 辣椒碎1/2茶匙
• 盐和胡椒
• 裹粉：
• 全麦面粉1杯
• 鸡蛋2个，打散
• 糙米1杯（压碎）
• 可选：油20毫升（如需浅炸）

做法

1. 将所有馅料食材放入食品加工机中，搅打至充分混合。
2. 用少许水（防止粘手）将混合物捏成小球，冷冻约20分钟。
3. 将裹粉用的食材分别放入三个碗中。
4. 将小球依次轻轻裹上面粉、蛋液，再充分裹上糙米碎。
5. 放入烤箱，150°C烘烤10分钟或至金黄。
6. 取出立即享用。
7. 浅炸：在不粘锅中加热油，放入小球。轻轻翻动至各面金黄。取出用厨房纸吸干油分。
8. 空气炸：将小球放入空气炸锅，160°C炸15分钟或至金黄。