西葫芦披萨

食材

• 1 杯西葫芦（磨碎）
• 1个鸡蛋（打散）
• ¼ 杯马苏里拉奶酪
• 3/4 杯番茄酱
• ½ 茶匙大蒜（切碎）
• ¼ 杯干牛至
• ½ 杯蘑菇片
• ¼ 杯青椒（切丁）
• ½ 杯番茄（番茄）
• 2汤匙帕尔马干酪（磨碎）
• 1 罐烹饪喷雾

做法

1. 将烤箱预热至 200°c，并在 8 厘米 x 8 厘米烤盘上涂上烹饪喷雾。放在一边。
2. 挤出磨碎的西葫芦中多余的水分。
3. 在一个碗中，将西葫芦、鸡蛋和一半马苏里拉奶酪混合在一起。压入烤盘并烘烤8分钟。
4. 当底料烘烤时，将番茄酱、大蒜和牛至混合在一起。
5. 在锅中加入烹饪喷雾，中火加热。轻轻炒蘑菇、青椒和番茄。把它放在一边。
6. 西葫芦烤好后，涂上披萨酱，然后加入煮熟的蔬菜。
7. 撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，烘烤 15 分钟或直至奶酪变成棕色并起泡。
8. 稍微冷却，切块即可食用。