一锅奶香鸡肉意面

食材

• 500克散养鸡胸肉，切半
• 2瓣大蒜，切末
• 2汤匙黄油
• 半根韭葱，仅用葱白部分，切细丝
• 2枝百里香
• 1/4杯沥干的日晒番茄干
• 2杯低盐鸡高汤
• 1汤匙苹果醋
• 2杯螺旋形意面
• 3/4杯淡奶油
• 2杯嫩菠菜叶
• 1/2杯帕玛森芝士碎，用于装饰（可选）
• 香脆面包，用于配餐（可选）

做法

1. 将鸡肉、大蒜、黄油、韭葱、百里香、日晒番茄干、鸡高汤和苹果醋放入大号厚底炖锅中。
2. 煮沸后转小火，加盖焖煮20分钟或至鸡肉变软。拌入意面、奶油和一杯水，加盖继续煮20分钟或至意面吸收大部分汤汁。
3. 拌入菠菜后离火，静置时意面会继续吸收剩余汤汁。喜欢的话可撒上帕玛森芝士碎，配香脆面包食用。