素食辣椒

食材

• 1 汤匙橄榄油
• 1 个小黄洋葱，切碎（约 1/2 杯）
• 1 ½ 杯特硬豆腐，切成小块
• 2罐番茄丁
• 1 罐芸豆，冲洗并沥干
• 1罐黑豆，冲洗并沥干
• 3汤匙辣椒粉
• 1 汤匙 牛至
• 1汤匙切碎的新鲜香菜（新鲜香菜）

做法

1. 放入汤锅中，中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至软且半透明，大约需要 6 分钟。
2. 加入豆腐、西红柿、豆类、辣椒粉和牛至。煮沸。
3. 减少热量并煮至少 30 分钟。从火上移开并加入香菜搅拌。用勺子盛入单独的碗中并立即食用。