双谷坚果波奇碗

食材

• ¼ 杯红藜麦
• 1 汤匙 蔬菜高汤颗粒
• 荞麦1/4杯
• 2杯水
• 1 个小红洋葱（切碎）
• 1 瓣蒜（切碎）
• 1汤匙欧芹（切碎）
• 2汤匙全麦芥末
• 1 杯 红甘蓝（切成薄片）
• 3汤匙纯素蛋黄酱
• 1 汤匙 辣根（磨碎）
• 1 根黄瓜（去籽，切片）
• 1/4 杯核桃（切碎）

做法

1. 将藜麦和蔬菜棒颗粒放入 200 毫升水中，小火煮 20 分钟。同样，在另一个锅中将荞麦放入 200 毫升水中，小火煮 10 分钟。
2. 将谷物沥干并放在一边。
3. 将红洋葱、大蒜、欧芹和芥末混合。
4. 在另一个碗中，混合卷心菜、蛋黄酱和辣根。
5. 将谷物、蔬菜、黄瓜放入碗中，并在上面放上核桃。