火鸡和防风草咖喱

食材

• 2 汤匙植物油
• 2 个洋葱，连根切半，切成薄片
• 500克防风草，去皮，切成块
• 5 汤匙 马德拉斯咖喱酱
• 400克罐头切碎西红柿
• 500克去骨熟火鸡，切成块
• 150克一锅低脂天然酸奶
• 煮熟的糙米，食用

做法

1. 在平底锅中加热油，加入洋葱，轻轻炒 10 分钟，直至洋葱变软并呈浅色。加入防风草并搅拌均匀。
2. 加入咖喱酱搅拌，然后加入西红柿和少许盐，搅拌均匀。添加 1½ 罐水并煮沸。关小火，盖上锅盖，小火煮 15-20 分钟，直到防风草变软。
3. 最后，拌入火鸡块，再次盖上锅盖，再煮 5 分钟，直至火鸡热透。从火上移开。轻轻拌入酸奶，与糙米一起食用。