豆腐肉酱

食材

• 450g\u202f 老豆腐
• 1/4\u202fcup\u202f 特级初榨橄榄油
• 1\u202f棕色洋葱，切细丁
• 3丁香大蒜，压碎
• 1 汤匙 辣椒粉
• 1/4\u202fcup\u202flow 钠酱油
• 250克樱桃番茄
• 1罐压碎的西红柿
• 400克\u202f全麦意大利面（熟）
• 1 束罗勒，摘叶

做法

1. 将豆腐压在纸巾或干净的茶巾之间，以除去多余的水分。将豆腐放入一个中等大小的碗中，直至达到肉末状的稠度。
2. 在大煎锅中用小火加热油。加入洋葱、大蒜、辣椒粉，煮 5 分钟。拌入酱油，然后加入豆腐，搅拌均匀，裹上豆腐。再煮 5 分钟或直至豆腐呈浅棕色。
3. 加入西红柿，小火煮。煮15分钟。
4. 加入煮熟的意大利面条并搅拌均匀。用罗勒叶装饰。