坦都里鸡肉沙拉

食材

• 低脂原味酸奶1杯
• 印度什香粉2茶匙
• 姜粉1茶匙
• 蒜末1茶匙
• 姜黄粉1茶匙
• 盐1茶匙
• 墨西哥辣椒1根，去梗去籽切碎（可选）
• 去骨去皮鸡胸肉1公斤，轻轻拍扁后切条
• 菜籽油1汤匙
• 沙拉部分：
• 冰山生菜丝3杯
• 红卷心菜丝3杯
• 李子番茄丁3杯
• 黄瓜片2杯
• 欧防风丁1又1/2杯
• 萝卜片1杯
• 青葱碎2汤匙，切细碎
• 香菜碎1杯
• 小柠檬2个，榨汁，按口味调整

做法

1. 制作鸡肉：在浅盘中将酸奶、印度什香粉、姜粉、大蒜、姜黄粉、盐和墨西哥辣椒（如使用）打散混合。加入鸡肉拌匀裹味。盖上盖子放入冰箱，同时准备蔬菜。同时，制作沙拉：将生菜、卷心菜、番茄、黄瓜、欧防风、萝卜、青葱和香菜放入大碗中；拌匀混合。
2. 中高火在大不粘平底锅中加热油。加入鸡肉和腌料；煮6到8分钟。
3. 将鸡肉和锅中汤汁转移到装有沙拉的碗中。按口味加入柠檬汁；拌匀混合。