山羊芝士塔布勒沙拉

食材

• 布格麦1/2杯
• 盐和胡椒
• 青葱4根（切细丝）
• 番茄3个（切碎）
• 香芹碎3汤匙
• 薄荷碎3汤匙
• 柠檬皮碎1个
• 柠檬汁2汤匙
• 橄榄油1汤匙
• 山羊芝士1/4杯

做法

1. 将布格麦放入酱汁锅中，加水没过。调味后煮沸。
2. 炖煮10-12分钟至水分蒸发。放置一旁放凉。
3. 在碗中，加入青葱、番茄、香芹、薄荷和柠檬皮，充分混合。
4. 拌入布格麦，淋上柠檬汁和橄榄油拌匀。