香辣荷兰豆

食材

• 4 杯荷兰豆 ​​
• 3汤匙低钠酱油
• 4汤匙米醋
• 2汤匙红糖
• 1汤匙玉米粉
• 1/2 茶匙 五香粉
• 1茶匙芝麻油
• 1 瓣蒜，切碎
• 碎红辣椒，可选

做法

1. 将一个大平底锅装满 3/4 水，煮沸。加入豌豆，调小火，煮 2 分钟。将豌豆沥干，然后将其放入一碗冰水中以停止烹饪。再次彻底沥干并放在一边。
2. 准备酱汁，将酱油、米醋、红糖、玉米粉和五香粉放入小碗中混合。搅拌直至玉米淀粉和调味料溶解。在一个大煎锅中，用中火加热芝麻油。
3. 拌入大蒜和豌豆。将热量调高，经常搅拌。
4. 倒入酱油混合物，煮1至2分钟直至变稠。如果需要的话，撒上碎红辣椒。立即上菜。