香料梨子酥皮小点

食材

• 梨子3个（约460克），去皮切碎
• 葡萄干75克
• 混合香料1茶匙
• 薄酥皮1包（250克）
• 鸡蛋1个，打散
• 糖粉，用于撒粉（可选）

做法

1. 烤箱预热至160°C。两个烤盘铺上烘焙纸。将梨子、葡萄干和混合香料混合。放置一旁备用。
2. 将薄酥皮分成3叠摆开，每叠叠3张。将每叠切成四份——此时你会得到16叠，每叠由3张方形薄酥皮组成。
3. 一次处理一叠，用湿润的干净厨房布盖住剩余的酥皮。在每张酥皮的一面刷上蛋液。叠放在一起，每层略微错开摆放。
4. 在中央放入约2汤匙梨子混合物。将酥皮向上拉起包裹馅料，捏皱封口，顶部略微展开。放在烤盘上刷上蛋液。用剩余的酥皮和馅料重复此步骤。
5. 烘烤20-25分钟至金黄酥脆。放凉10分钟，如喜欢可撒上糖粉，趁温热享用。或放凉10分钟后转移到网架上完全放凉，冷食享用。