五香鹰嘴豆泥和鸡肉披萨

食材

• 4 个全麦玉米饼卷
• 1 1⁄2 汤匙 低脂红辣椒鹰嘴豆泥
• 11/2 杯 鸡胸肉（煮熟并切丝）
• 100克混合辣椒（切片）
• 65克火箭
• 1/2 杯 马苏里拉奶酪
• 1 茶匙混合香草

做法

1. 将烤架预热至中高。将 4 个全麦玉米饼卷放在 2 个烤盘上，每面烤 1 分钟或直至酥脆；放在托盘上。
2. 将烤箱预热至 180°c。 在每个烤面包卷上涂上 1.5 汤匙低脂红辣椒鹰嘴豆泥，然后加入辣椒。
3. 将鸡肉分在披萨之间，上面放上奶酪和混合香草，然后在烤箱中烘烤 5 分钟。上面撒上65克火箭，然后淋上橄榄油即可食用。