炒荞麦面

食材

• 1½ 杯荞麦面
• 1½ 杯 老豆腐
• 2汤匙菜籽油
• 1束葱，切成片
• 1 杯混合蘑菇，切片
• 2 个混合辣椒（绿色、红色或黄色），纵向切片
• 150 克甜豌豆，纵向切片
• 1 个洋葱，切片
• 1/2 卷心菜丝
• 1 汤匙 新鲜生姜，磨碎
• 1 瓣大蒜，压碎
• 一小撮中国五香
• 1茶匙低钠酱油
• 捏辣椒片（可选）
• 1 汤匙新鲜香菜，切碎

做法

1. 根据包装说明准备面条并放在一边。
2. 将豆腐切成方块，然后放入煎锅中烘烤。
3. 在锅中加热油并加入所有蔬菜。将所有蔬菜搅拌均匀，然后加入生姜和大蒜。
4. 如果使用的话，加入中国五种香料、酱油和辣椒，搅拌均匀。
5. 加入煮熟的面条，用香菜装饰即可食用。