海鲜饭

食材

• 125克大虾
• 125克鱿鱼
• 125克带壳贻贝
• 1汤匙橄榄油
• ½ 个小红洋葱，切丁
• 2 茶匙 蒜末
• ¼ 杯红辣椒，切丁
• 2 茶匙 香菜粉
• ½ 茶匙姜黄
• ½ 茶匙辣椒
• ½ 茶匙孜然
• 1茶匙鱼香料
• ½ 杯糙米
• 2 杯蔬菜高汤
• ¼ 茶匙盐
• ½ 茶匙黑胡椒，压碎
• 2 块柠檬
• 2 汤匙欧芹，切碎

做法

1. 虾去壳去虾线，然后用纸巾拍干鱿鱼和贻贝。
2. 在锅中加热油，炒洋葱、大蒜、胡椒和香料。降低热量并煎炸海鲜直至变色。放在一边。
3. 使用同一个锅，加入米饭。轻轻倒入高汤，经常搅拌，然后用中火煮至米饭有嚼劲。
4. 将海鲜转移回锅中，充分混合并检查调味料。用柠檬角和欧芹装饰。立即上菜。