乳蛋饼托盘烘烤

食材

• 1 汤匙橄榄油
• 6 个中等散养鸡蛋
• 250 克包装预卷菲洛糕点
• 一堆葱
• 55克成熟切达干酪
• 1个大西葫芦
• 300克西兰花

做法

1. 将烤箱预热至160°c。在 25 x 35 厘米的烤盘上涂上 1 茶匙橄榄油。将鸡蛋打入碗中，用叉子搅打。
2. 将费洛纸分层放入托盘中，水平放置一张纸，垂直放置下一张，分层时重复此操作，在每张纸之间刷上一点鸡蛋。 （确保它们覆盖托盘的底部并沿着侧面向上，这样它就可以容纳填充物。）在最后一层上添加最后一个刷子，并揉碎挂在上面的多余糕点。
3. 将葱切成薄片并放入碗中。将切达干酪（保留一点用于顶部）和西葫芦粗磨碎，然后将它们放入碗中。将西兰花切成小朵，然后切成薄片并放入碗中。用海盐和黑胡椒调味，然后混合在一起。
4. 小心地将混合物倒入准备好的糕点盒中，将其铺开，使其形成均匀的层，然后将剩余的奶酪撒在上面。 在烤箱的低架子上煮 35 分钟，直至糕点呈金黄色且馅料凝固。