坚果种子饼干

食材

• 杏干1/4杯（70克）
• 杏仁50克
• 燕麦1/4杯
• 南瓜籽2汤匙（30克）
• 亚麻籽2汤匙（30克）
• 腰果60克
• 开心果2汤匙（30克）
• 核桃2汤匙（30克）
• 蜂蜜1汤匙
• 蛋白1个
• 盐，一小撮

做法

1. 烤箱预热至180°C，烤盘铺上防油纸。
2. 将杏干用冷水浸泡15-20分钟。取出细细切碎。
3. 将所有坚果和种子放入碗中混合。
4. 加入切好的杏干、蜂蜜、蛋白和一小撮盐到坚果种子混合物中。
5. 将混合物捏成球状，压扁放在烤盘上。
6. 烘烤15-20分钟或至金黄色。
7. 取出按喜好享用。