蒙达·基奇迪

食材

• 1 杯绿豆
• 1杯糙米
• ½ 个中等大小的洋葱（切碎）
• 2茶匙姜黄
• 1茶匙芥末籽
• 1 茶匙胡芦巴种子
• 1茶匙小茴香
• 1茶匙姜蒜酱
• 1 根肉桂棒
• 香菜叶（装饰用）
• 1茶匙盐
• 3汤匙黄油/油
• 1升热水

做法

1. 将米浸泡过夜，沥干水，煮至煮熟。
2. 绿豆洗净，浸泡一夜，沥干水，煮至熟。绿豆洗净，浸泡一夜，沥干水，煮至熟。
3. 在锅中，加热油；添加洋葱、姜黄、芥末籽、胡芦巴、小茴香、姜蒜酱和盐。
4. 加入预先煮好的米饭和绿豆。
5. 加入热水，小火慢炖。
6. 偶尔搅拌以防止沉淀在底部。
7. 用切碎的香菜装饰。