绿豆丸

食材

• 1杯绿豆
• 2茶匙干酵母
• ½ 杯燕麦片
• 2 个鸡蛋
• 3瓣大蒜
• 加盐调味
• ½ 杯冷水

做法

1. 研磨未煮熟的绿豆，直至获得细腻的质地
2. 添加鸡蛋、酵母、燕麦片、蒜盐和胡椒粉。搅拌均匀并加入冷水。与水重新混合并静置 10 分钟。
3. 10分钟后形成核桃大小的球。
4. 在另一个平底锅中准备 3 升水，加入盐和胡椒粉，煮沸后加入丸子，煮 1 小时 20 分钟。
5. 搭配奇米秋里酱食用。