迷你金枪鱼乳蛋饼

食材

• 外壳：
• 1½ 杯全麦面粉
• 1茶匙切碎的迷迭香
• ½ 杯融化的黄油
• ½ 茶匙盐
• 2茶匙低脂牛奶
• 填充：
• ½ 杯低脂牛奶
• 4 个鸡蛋，打散
• 盐和碎黑胡椒
• 少许辣椒（可选）
• 1罐盐水金枪鱼，沥干
• 250 克小番茄，减半
• ¼ 杯磨碎的低脂马苏里拉奶酪

做法

1. 将烤箱预热至 180°c
2. 将所有外皮成分混合并用叉子混合。
3. 用手搅拌均匀，然后分成小球。压入涂有油脂的松饼托盘或迷你乳蛋饼罐中，然后捏住顶部（用手指或叉子）。
4. 将牛奶、鸡蛋和调味料混合在一起，放在一边。
5. 将金枪鱼、西红柿和奶酪混合，装入铺有糕点的松饼杯中。
6. 将鸡蛋混合物分入饼皮中，烘烤 20-30 分钟或直至鸡蛋凝固。
7. 每个乳蛋饼都配有一份大沙拉。