墨西哥风味沙拉

食材

• 樱桃/罗莎番茄200克，切半
• 黄甜椒1个，去籽切成约2x2厘米的丁
• 黑豆罐头1罐，充分冲洗沥干（410克装）
• 红洋葱小丁1/2杯
• 玉米粒罐头1罐（410克装）
• 柠檬汁2汤匙
• 橄榄油2汤匙
• 盐1茶匙
• 现磨黑胡椒1/2茶匙
• 蒜末1/2茶匙
• 卡宴辣椒粉1/4茶匙（可选）
• 牛油果2个——成熟，去皮切成中等大小丁
• 新鲜辣椒——切薄片（可选）
• 新鲜香菜1/4杯

做法

1. 准备并切好番茄、黄甜椒、洋葱和牛油果。
2. 在大碗中，将柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜和卡宴辣椒粉打散混合。
3. 将番茄、黄甜椒、黑豆、玉米和红洋葱加入碗中的调味汁中。充分拌匀所有蔬菜。
4. 上桌前，将牛油果、辣椒和香菜轻轻拌入沙拉中。