扁豆和大豆小屋馅饼

食材

• 1 汤匙橄榄油
• 1/3 杯 韭葱片
• 1/3 杯 胡萝卜丁
• ¼ 杯芹菜片
• 1茶匙蒜末
• 2 枝百里香
• 1茶匙切碎的红辣椒
• 1茶匙番茄酱
• 1罐碎西红柿
• ½ 杯蔬菜高汤
• ¼ 杯煮红扁豆
• ¼ 杯大豆碎
• ½ 杯罐装黑豆，沥干
• 1杯煮红薯
• 2汤匙黄油
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 60 克磨碎的婴儿骨髓
• 2汤匙磨碎的切达干酪
• 1 汤匙葱，切碎

做法

1. 将烤箱预热至 200°c。用中火加热橄榄油，加入韭菜、胡萝卜和芹菜，煎至变软。
2. 加入大蒜、百里香和红辣椒，煎 2 分钟。
3. 加入番茄酱、番茄、高汤、扁豆、大豆和黑豆。煮至扁豆变软。放在一边。
4. 将红薯、黄油、盐和胡椒捣碎。加入婴儿骨髓和切达干酪。