韩式烧烤牛肉

食材

• ½ 公斤瘦牛肉，切成薄片
• 1 个熟梨，去皮、去核
• 2 瓣蒜末
• 1茶匙姜末
• 2个切碎的葱
• 3汤匙低钠酱油或酱油
• 1茶匙红糖
• 2茶匙烤芝麻油
• 捏碎现磨的黑胡椒
• 装饰
• 2 茶匙 烤芝麻
• 2 片葱

做法

1. 将梨放入大碗中磨碎。加入大蒜、姜、葱、酱油、红糖、烤芝麻油和黑胡椒。
2. 搅拌混合并加入牛肉，将其完全覆盖。盖上碗，放入冰箱腌制1至2小时。使用过滤器或漏勺将牛肉从腌料中沥干。
3. 用中高火加热一个大的不粘锅，直到变热。加入牛肉，炒约3分钟。
4. 食用前撒上芝麻和葱装饰。