高蛋白南瓜意大利面

食材

• 2 杯胡桃丁
• 1 汤匙 干牛至
• 1汤匙橄榄油
• ¼ 茶匙盐
• 1 个大蒜头
• 1 个黄洋葱，切成四等分
• 300 克 丝豆腐
• 2汤匙晒干番茄
• 1 个柠檬，榨汁
• 250 克 鹰嘴豆面食
• 服务：
• 2汤匙烤松子
• 1把罗勒
• 1 杯火箭

做法

1. 将烤箱预热至 200 摄氏度。在烤箱安全的盘子中，将胡桃、洋葱、牛至和蒜头混合在一起。淋上橄榄油，撒上盐。烤30分钟。
2. 当蔬菜烤的时候，按照包装上的说明煮意大利面。
3. 蔬菜烤好后，将它们转移到食品加工机或搅拌机中。加入晒干的西红柿、丝豆腐和柠檬汁。挤出烤大蒜并将其添加到搅拌机中。处理直至混合物光滑。
4. 将酱汁与煮熟的意大利面混合。小火煮几分钟以加热酱汁。 上桌时，在意大利面上放上烤松子、新鲜芝麻菜和罗勒。