无须鳕鱼、菠菜和红薯饼

食材

• 200 克红薯块
• 2汤匙黄油
• 2汤匙全麦面粉，过筛
• 1杯低脂牛奶
• 1 茶匙百里香
• 1茶匙鸡汤
• 1 块无须鳕鱼片，切丁
• ½ 杯菠菜
• 2汤匙碎燕麦
• 2汤匙全麦面包屑
• 2汤匙磨碎的切达干酪
• 1 汤匙切碎的欧芹

做法

1. 将烤箱预热至 180°c。给馅饼盘和侧面涂上油脂。
2. 将红薯蒸至软，备用。
3. 在平底锅中融化黄油，加入全麦面粉、牛奶、鸡汤和百里香。煮5-10分钟直至变稠。
4. 加入鳕鱼，煮 5 分钟，离火，拌入菠菜。
5. 在一个碗中，将燕麦、全麦面包屑和奶酪混合。 将红薯块舀到油饼盘中，然后在上面放上鱼混合物。撒上燕麦混合物，在 180°c 下烘烤 10-15 分钟或呈金黄色。
6. 用欧芹装饰即可食用。