樱桃酱烤鸵鸟

食材

• 烤鸵鸟部分：
• 黑樱桃罐头1/2罐（425克装）
• 鸵鸟菲力2块（各200克）
• 新鲜百里香1汤匙
• 橄榄油2茶匙
• 酱汁部分：
• 波特酒50毫升
• 糖10克
• 保留的樱桃汁

做法

1. 将樱桃沥干并保留果汁。
2. 在每个鱼片的侧面切一个口袋，然后塞入樱桃和百里香。
3. 在热锅中加热油，然后煎炸鱼片的每一面。将鱼片转移到烤盘上，以 180°c 烘烤 8-10 分钟。
4. 同时将酱汁的原料混合，小火煮至变稠/变稠。食用时淋在鱼片上。