希腊鸡肉串

食材

• 4块去骨去皮鸡胸肉，切成一口大小的块
• 1/4 杯 橄榄油
• 2 瓣蒜，切碎
• 1 茶匙干牛至
• 1茶匙干百里香
• 1/2 茶匙盐
• 1/4 茶匙 黑胡椒
• 1 个柠檬，榨汁
• 1/4 杯 原味酸奶
• 1/4 杯碎羊奶酪

做法

1. 将串在水中浸泡 10-15 分钟。
2. 将烤架预热至中高温。
3. 在一个大碗中，将橄榄油、大蒜、牛至、百里香、盐、黑胡椒和柠檬汁搅拌在一起。
4. 将鸡肉放入碗中，搅拌均匀。
5. 将鸡肉穿在串上。
6. 将烤串烤 10-12 分钟，中途翻面，直至鸡肉熟透。
7. 在一个小碗中，将酸奶和羊奶酪混合在一起制成蘸酱。
8. 烤串上配上酸奶羊乳酪酱。