百香果芝士蛋糕

食材

• 原味顺滑低脂茅屋芝士3/4杯
• 原味低脂酸奶1又1/4杯
• 红糖1汤匙
• 玉米粉1汤匙
• 香草精1茶匙
• 鸡蛋2个
• 百香果果肉罐头1罐（119克）
• 中等草莓或橙子瓣12-18个

做法

1. 烤箱预热至160°C。除草莓或橙子外，将所有食材充分打散混合。
2. 将混合物分装到6个耐烤小烤盅或小杯中。
3. 将烤盅放在烤盘上，烘烤25-30分钟或至刚好定型。测试时，轻轻晃动烤盘看是否已凝固，冷却后会继续定型。
4. 关闭烤箱，让其在烤箱中冷却。冷藏至完全放凉。
5. 冷食享用，每份搭配2-3个草莓或橙子瓣。