大蒜羽衣甘蓝炒

食材

• 4 杯羽衣甘蓝
• 2汤匙鳄梨油
• 2 个小蒜瓣，切碎
• 2汤匙南瓜子
• 盐和胡椒
• 柠檬汁
• 3汤匙水

做法

1. 在大锅中加热油。将大蒜和南瓜籽加入热油中，轻轻炒至棕色并烤熟。
2. 将羽衣甘蓝（或菠菜）叶加入油和大蒜中。
3. 炒蔬菜并搅拌均匀。添加 1 – 2 汤匙水以帮助蒸叶子。
4. 将蔬菜煮至颜色仍然鲜艳且柔软
5. 从火上移开。用盐和胡椒调味，加一点柠檬汁调味，趁热食用。