森林水果酥

食材

• 酥粒配料部分：
• 椰子油30克
• 全麦面粉50克
• 燕麦片50克
• 混合种子2汤匙
• 红糖2茶匙
• 肉桂粉1茶匙
• 馅料部分：
• 苹果2个，去皮四瓣去核切细片
• 混合水果350克，如去核樱桃、黑莓、李子等
• 全麦面粉2茶匙

做法

1. 烤箱预热至180°C。将椰子油揉进面粉中，拌入燕麦、种子、代糖和肉桂粉，放置一旁备用。
2. 将水果倒入中号烤盘（约1升容量）中，撒上面粉。翻拌均匀，使所有水果轻轻裹上面粉。淋上代糖，铺成均匀一层。
3. 撒上酥粒混合物，放入烤箱烘烤35-40分钟，直至表面金黄酥脆、水果变软。搭配酸奶享用。