巧克力橙子舒芙蕾

食材

• 大橙子2个，取皮碎并榨汁
• 红糖2汤匙
• 大蛋白4个，打发至硬性发泡
• 可可粉2汤匙
• 橙汁2汤匙

做法

1. 烤箱预热至200°C。
2. 将6个耐烤茶杯轻轻刷油。在小锅中，将橙皮碎、橙汁和红糖加热3-4分钟至呈糖浆状。放凉。
3. 将糖浆倒入蛋白中，打发2分钟。
4. 拌入可可粉和橙汁混合物，然后倒入茶杯中。
5. 入烤箱烤5-6分钟或至发起。取出立即享用。