鹰嘴豆沙米烤肉串

食材

• 1 杯\u202f 鹰嘴豆熟
• 1 茶匙生姜，磨碎
• 2汤匙“香菜叶”，切碎
• 1 汤匙茴香籽
• 2 个土豆，煮熟并捣碎
• 50克paneer（自制干酪）
• 2汤匙面粉
• 印度恰特马萨拉粉1茶匙
• 1/2 茶匙孜然粉
• 1/2 茶匙 \u202fred 辣椒粉
• 盐\u202f，品尝
• 1 汤匙油

做法

1. 将鹰嘴豆、chaat masala、小茴香粉、红辣椒粉、茴香籽、生姜、盐和薄荷叶一起放入食品加工机中。脉冲直到你得到粗糙的面糊。
2. 将鹰嘴豆面糊转移到搅拌碗中；加入土豆泥、芝士和克粉。将其充分混合到混合物中。季节好。
3. 将混合物分成 8 至 10 等份。将各部分塑造成圆形圆盘。
4. 将成型的烤肉串部分放在预热的煎锅上。在烤肉串上滴几滴油，然后将其两面煎至焦黄。服务热情。