芝士大麦片

食材

• 100 克嫩菠菜叶
• 750克薏仁（熟）
• 1 个柠檬，去皮
• 25 克帕尔马干酪，精细磨碎
• 50克面粉
• 2 个鸡蛋，打散
• 100克干面包屑
• 100毫升植物油
• 青豆，供食用（可选）
• 沙拉叶，供食用（可选）

做法

1. 将菠菜放入漏勺中，倒入一壶沸水使其枯萎。用冷水冲洗直至冷却，然后用干净的茶巾挤出所有多余的液体并切碎。
2. 将剩下的冷珍珠薏米倒入碗中，加入切碎的菠菜、柠檬皮、帕尔马干酪和一些调味料。用干净的手充分搅拌直至混合。
3. 重新涂得很好。冷却 15 分钟。”