花椰菜 Tikka Masala

食材

• 1 汤匙椰子油或菜籽油
• 4 杯花椰菜小花
• ¼ 茶匙盐
• ¼ 杯水
• 1 罐鹰嘴豆，冲洗干净
• 提卡马萨拉酱1又1/2杯
• 2汤匙黄油
• 装饰用新鲜香菜

做法

1. 在大煎锅中用中高火加热油。加入花椰菜和盐；煮约 2 分钟，偶尔搅拌，直至呈浅棕色。
2. 加水；盖上锅盖，煮 3 至 5 分钟，直至花椰菜变软。加入鹰嘴豆和酱汁；煮1到2分钟，偶尔搅拌，直到热。
3. 从火上移开并拌入黄油。如果需要的话，可以在上面撒上香菜。