红烧南瓜配棕色粗麦粉

食材

• 1 杯红花豆
• ½ 个洋葱（切丁）
• 2 杯 南瓜（切丁）
• 1汤匙咖喱粉
• 3汤匙油
• 1茶匙盐
• 2 杯棕色粗麦粉
• 1升开水
• 1茶匙肉桂粉
• 1/4杯核桃碎

做法

1. 将豆子洗净，浸泡过夜，沥干水，煮至熟。
2. 加热油，加入洋葱、南瓜块和热水，小火慢炖。
3. 加入煮熟的豆子和盐，盖上盖子轻轻煮至完全煮熟。
4. 撒上肉桂粉和坚果。
5. 对于粗麦粉：将粗麦粉加入沸水中煮 5 分钟。用叉子将其弄松，然后与红烧蔬菜一起食用。