蓝莓玛芬

食材

• 成熟香蕉2根
• 全麦面粉300克
• 泡打粉1又1/2茶匙
• 小苏打1茶匙
• 红糖1/2杯
• 白脱牛奶300毫升
• 鸡蛋1个
• 橄榄油75克
• 蓝莓1杯

做法

1. 烤箱预热至180°C，玛芬模具铺上纸杯。
2. 将香蕉去皮，用叉子压碎。
3. 将面粉、泡打粉、小苏打和糖混合。
4. 在中间挖一个凹槽，加入白脱牛奶、鸡蛋、橄榄油和压好的香蕉泥。拌入蓝莓。
5. 将模具填至3/4满，烘烤10-20分钟。
6. 取出放凉后享用。