甜菜根芦笋沙拉

食材

• 甜菜根1又1/2杯（煮熟切丁）
• 芦笋1杯（切碎，焯水）
• 菠菜叶2杯
• 黑芝麻1汤匙
• 日式沙拉调味汁：
• 芥末粉/酱1/4茶匙
• 低钠酱油2汤匙
• 味醂（米酒）3汤匙
• 芝麻油1汤匙

做法

1. 将甜菜根和芦笋摆放在菠菜叶上，撒上黑芝麻。
2. 调味汁：将芥末粉与酱油混合至顺滑。打入味醂和芝麻油。
3. 将调味汁淋在沙拉上即可享用。