罗勒香蒜酱蘑菇

食材

• 蘑菇12个（克里米尼菇、波特菇）
• 浇头：
• 1½ 杯 panko 面包屑
• ¼ 杯融化的黄油
• 3汤匙切碎的新鲜欧芹
• 填充：
• 2 杯新鲜罗勒叶
• ¼ 杯新鲜帕尔马干酪
• 2汤匙南瓜子
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙新鲜大蒜
• 2茶匙柠檬汁
• 1/2 茶匙盐

做法

1. 将烤箱加热至 180°c。将蘑菇帽倒置在烤盘上。
2. 准备配料，在一个小碗中，将panko、黄油和欧芹混合；放在一边。
3. 准备馅料时，将罗勒、奶酪、南瓜子、油、大蒜、柠檬汁和盐放入食品加工机中。处理直至混合均匀。
4. 将罗勒香蒜酱填入蘑菇盖中。在每个蘑菇上撒上约一茶匙的panko配料。轻轻拍打配料。烘烤 10 至 15 分钟或直至呈金黄色。