烤波多贝罗蘑菇

食材

• 4 个波多贝罗蘑菇帽（擦干净并去除茎）
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1 茶匙干牛至
• 海盐和黑胡椒调味
• 1 罐番茄，混合
• 1 个小红洋葱，切细丁
• ½ 杯蘑菇，切碎
• ½ 杯樱桃番茄，减半
• ½ 青椒，切丁
• ⅔ 杯羊奶酪，碎
• 1 茶匙辣椒片，可选

做法

1. 将烤箱预热至 200°C。
2. 在烤盘上铺上羊皮纸，然后添加蘑菇帽。在每个蘑菇的两面刷上一点橄榄油。
3. 在鳃内部撒上牛至，并用海盐和黑胡椒调味。放入烤箱烘烤 5 分钟。
4. 当蘑菇烘烤时，准备蔬菜。
5. 将蘑菇盖从烤箱中取出，然后用勺子将混合番茄放在蘑菇盖上。上面放上蔬菜丁，撒上羊奶酪。放回烤箱烘烤 15 分钟。 从烤箱中取出蘑菇。
6. 装盘并撒上一些辣椒片加热一下。