苹果核桃沙拉

食材

• 史密斯奶奶青苹果2个（去皮去核）
• 嫩菠菜2杯
• 苦苣3棵（切片）
• 核桃1/4杯（烤过切碎）
• 蓝纹芝士3汤匙
• 红葡萄酒醋2汤匙
• 柠檬汁1汤匙
• 第戎芥末酱1茶匙
• 蜂蜜1/2茶匙
• 橄榄油1/4杯
• 盐1/2茶匙
• 黑胡椒1/4茶匙
• 香葱2汤匙（切碎）

做法

1. 在大碗中，将苹果、菠菜、苦苣、核桃和蓝纹芝士拌匀混合。
2. 在小碗中，将醋、柠檬汁、芥末酱和蜂蜜打散混合。缓缓加入橄榄油，边加边打散使其乳化。用盐和胡椒调味。
3. 将调味汁淋在沙拉上，轻轻拌匀。
4. 将沙拉盛入上桌碗中，撒上香葱即可享用。