炒蛋配鳀鱼芦笋

食材

• 芦笋250克
• 黄油1茶匙
• 大鸡蛋10个（轻微打散）
• 鳀鱼片100克
• 盐和黑胡椒
• 大罗勒叶4片，切碎

做法

1. 用一锅沸水将芦笋焯烫。取出放置一旁备用。
2. 在大平底锅中，小火融化黄油，倒入蛋液。
3. 充分搅拌鸡蛋，加入鳀鱼，用盐和黑胡椒充分调味。
4. 轻轻翻拌直至鸡蛋熟透。
5. 离火，撒上罗勒碎即可享用。