南瓜榛子茶点面包

食材

• 菜籽油3汤匙
• 南瓜（煮熟压泥）3/4杯
• 红糖（压实）3汤匙
• 鸡蛋2个，轻微打散
• 全麦面粉1杯
• 蛋糕粉1/2杯
• 亚麻籽2汤匙
• 泡打粉1/2茶匙
• 多香果粉1/2茶匙
• 肉桂粉1/2茶匙
• 肉豆蔻粉1/2茶匙
• 丁香粉1/4茶匙
• 盐1/4茶匙
• 榛子碎2汤匙

做法

1. 烤箱预热至180°C。在吐司模具内薄薄喷一层烹饪喷油。
2. 在大碗中，用电动搅拌器低速将菜籽油、南瓜泥、蜂蜜、红糖和鸡蛋搅打均匀。
3. 在小碗中，将面粉、亚麻籽、泡打粉、多香果粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和盐混合搅拌。将面粉混合物加入南瓜混合物中，用电动搅拌器中速搅打至充分混合。
4. 将面糊倒入准备好的模具中。将榛子碎均匀撒在表面，轻轻按压使其嵌入面糊。
5. 烘烤至用牙签插入面包中心拔出后干净无粘附，约需50到55分钟。
6. 将面包从模具中取出，放在架子上完全冷却。切成12片即可享用。